ふりかけ作り ( 湘南まるめろ保育園・・・3歳児クラス )
今日の3歳児クラスは「ふりかけ作り」をしました。近頃の家庭ではあまり使わなくなった、「すり鉢」と「すりこぎ」を子どもたちに使わせてみたく、保育の中に取り入れました。子どもたちにも馴染みのある「ふりかけ」 どうやったら出来るのか、子どもたちは興味津々! 材料の鰹節・煮干し・えごま・ごま・青のり・刻みのりとたくさんの材料を見て、これがどうして「ふりかけ」になるのか不思議そうな顔をしていました。興味があると集中力が増します。作る工程や説明も良ーく聞いていました。
擂る前に煮干しの頭とはらわたを取る作業もしました。すり鉢とすりこぎを使って擂っていくと、美味しそうな香りが漂います。「早く食べたーーい」と給食が待ち遠しかったようです。自分たちで作った「ふりかけ」は素朴な味ですが、ここにしかない手作りの味です。もちろん美味しかったこと間違いなし! 今日はご飯を残す子が一人も無くみんな完食でした。
☆食育のその他の様子はこちらから☆
切り干し大根 ( 湘南まるめろ保育園・・4歳児クラス )
ポップコーンが出来ました( 湘南まるめろ保育園・・・3歳児 )
とうもろこしの皮むき(湘南まるめろ保育園・・2歳児クラス)
春のめぐみ(湘南まるめろ保育園・・・5歳児クラス)