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　3歳児クラスでは先日収穫した「聖護院大根」を使って「大根餅作り」に挑戦しました。クッキングに備えて、エプロン・三角巾・マスクもして準備万端です。小さくカットした大根は「チョッパー」という手動型の器具を使っておろしていきます。

　力加減が分からず、思い切り力を入れ取っ手を引っ張ったり、逆におっかなびっくりそーっと引いてみたり…取り組み方も様々でした。みんなの力で、丸かった大根がみるみるおろし大根になって行きました。白玉粉を混ぜて、ホットプレートを使い焼きました。

　聖護院大根は丸くて、比較的水分の多い大根です。水分が多かったせいか、薄く丸い形になるはずの大根餅は平べったく間を空けてくっつき合い、もんじゃ焼きのように…それでも味は抜群です。給食さんが作ってくれた甘辛だれをかけてみんなで美味しくいただきました。

☆その他の食育の様子はこちらから☆

大根掘り（ 湘南まるめろ保育園・・・4・5歳児クラス ）
ポップコーンが出来ました（　湘南まるめろ保育園・・・３歳児　）
とうもろこしの皮むき（湘南まるめろ保育園・・・2歳児クラス）